Ovčja koža je koža koze ili ovce iz porodice Bovidae. Kozja ili ovčja koža sadrži vodu, proteine, masnoće i anorganske supstance, poslednje dve sadržaje je vrlo malo, proteinski ekstrakt epidermisnog sloja je uglavnom keratin; Dermis, uglavnom kolagen i neto tvrdi protein, osim toga još sadrže elastični tvrdi protein, albumin, globulin i mucin.